旨い魚＝新三嶋寿司！ そう思ってもらえる店が目標

「これから美味しいのは、アナゴやイサキ、それにハモ」…　魚の名が次々と飛び出す和正さんは、新三嶋寿司の2代目です。そんな若大将の夏の一押しが「トキシラズ(時鮭)...

自慢の揚げたてあつあつメンチカツ! 愛情たっぷりお肉&お惣菜店

お肉の専門店・豊田ミート株式会社が、金・土曜限定で「お肉とお惣菜のお店」をオープンしました。「気軽においしいお肉を食べてもらいたい」という思いのもと、若大将が見...

季節の味覚を楽しむ「松茸ランチ」スタート！

秋が深まるこの時期は、秋の味覚「松茸」をぜいたくに使った「松茸ランチ」が人気を呼びます。献立を担う二代目大将・宮本博道さんのこだわりのひとつは、旬の食材を使い、...

おいしくて安全な食卓を守る、日本一の魚屋さん

冬の一押しは、期間限定「三陸塩竈 ひがしもの」のメバチマグロです。これは9月から12月にかけて三陸東沖で獲れたマグロのうち、「鮮度・色つや・脂のり・うまみ」に優...

地産地消で地元に貢献する、地域密着の食料品店

オープンから15年、毎朝卸売市場で新鮮な食材を仕入れ、地元の方々に提供しています。店の周囲は今でこそ店や家が増えていますが、開店当初は田畑や空き地が広がっていた...

幸せな毎日をお肉でサポート！ 美味しいお肉の若き伝道師

四代目として先代と店を切り盛りするのは、20代の若き大将、将太郎さん(兄)・寛司さん(弟)ご兄弟。「美味しい肉を食べてほしい、店を地域の人々が集う交流の場にした...

活魚は仕入れた日が勝負！ 祇園で鍛えた腕で素材と向き合う

開店当時から「魚」にこだわる「活魚 野島」では、店内に入るとすぐ大きな生け簀と魚たちが出迎えてくれます。昭和46年の創業当時から現在の地に店を構え、はや40年以...

「わがままが言えるお弁当」に滲み出る、地域への思いやり

食料品から雑誌、衣料品まで揃う都築商店は、近所の人が気軽に立ち寄り、世間話をしながら買い物ができる気さくなお店です。以前は従業員を雇い、コンビニや惣菜屋など店舗...