卸売市場のしくみ

卸売市場の機能

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  多種多様の生鮮食料品を豊富に品揃えする集荷機能

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  セリを主とした取引による迅速で公正な価格形成機能

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  大量の生鮮食料品を需要に合わせて仕分けし、調整して卸売する分荷機能

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  販売代金を確実、迅速に行う決済機能

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  生産者の出荷及び売買参加者等の買受けにあたっての信用賦与機能

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  生産、流通及び消費に関する情報の収集伝達機能

卸売市場の効果

価格の安定で、安心できる農業経営

地元で生産された野菜や果実が地元で取引でき、経費の節減とあわせて収入の安定が計れます。

豊富な品揃えで安定した仕入先の確保

野菜、果実、鮮魚などの生鮮食料品や漬物、調味料、乾物などの一般食料品、包装資材などの 関連商品が一度に仕入れることができ、とても便利です。

鮮度の高い良質な品で豊かな食生活

生鮮食料品の鮮度が保たれ、価格も安定し多種多様な食品が家庭に提供されます。