大将のお役立ちレポート
2016年6月30日 UP！
笑顔と「ありがとう」の声があふれる店づくり
えぷろんフーズは、お客様と店員の会話が自然に始まるお店。いい商品が入ったら「入ったよ」と教えてあげたり、逆に調理方法をお客様から教えてもらったり。店員も「この人がいるからここに来よう」と思ってもらえるよう、明るく親切な接客を心掛けています。
そんなえぷろんフーズでは、お客様の声をきっかけに、数年前から「健康志向」の商品に力を入れ始めました。生産者と開発した「えぷろん」印の「無添加豆みそ」、徹底した安全管理のもとで出荷される成長ホルモン剤不使用の「プレミアムビーフ」、飼料にこだわり昔ながらの味を実現した卵、清流のほとりで育った水菜、無添加・無着色の魚の干物やソーセージなどなど。鮮度の高い生鮮食品から全国各地の隠れた名品まで、各部門長こだわりの逸品が揃っています。しかも「いいものを、よりお値打ちな価格で」との思いから、利潤をギリギリまで控えて販売しているのだとか。「お客様も生産者も、みんなが幸せになれるように」。店内に並んだ商品と値札は、そんなお店の願いを映し出しています。
「愛知県は製造業のイメージが強いですが、実はよい漁港を持ち、全国的に高い出荷額を誇る野菜の産地。そんな地元愛知や豊田から、土用丑に向けたウナギ、それにスイカや桃などが続々と入ってきていますよ」。おいしくて健康にも気を使ったえぷろんフーズの食材を、毎日の食卓にぜひ加えてみてください。
そんなえぷろんフーズでは、お客様の声をきっかけに、数年前から「健康志向」の商品に力を入れ始めました。生産者と開発した「えぷろん」印の「無添加豆みそ」、徹底した安全管理のもとで出荷される成長ホルモン剤不使用の「プレミアムビーフ」、飼料にこだわり昔ながらの味を実現した卵、清流のほとりで育った水菜、無添加・無着色の魚の干物やソーセージなどなど。鮮度の高い生鮮食品から全国各地の隠れた名品まで、各部門長こだわりの逸品が揃っています。しかも「いいものを、よりお値打ちな価格で」との思いから、利潤をギリギリまで控えて販売しているのだとか。「お客様も生産者も、みんなが幸せになれるように」。店内に並んだ商品と値札は、そんなお店の願いを映し出しています。
「愛知県は製造業のイメージが強いですが、実はよい漁港を持ち、全国的に高い出荷額を誇る野菜の産地。そんな地元愛知や豊田から、土用丑に向けたウナギ、それにスイカや桃などが続々と入ってきていますよ」。おいしくて健康にも気を使ったえぷろんフーズの食材を、毎日の食卓にぜひ加えてみてください。
「エプロンをつけたまま毎日通える、冷蔵庫がわりのお店」を目指し、豊田市内で4店舗を展開。2017年には5店舗目もオープン予定です。また、ネットで買い物ができる宅配ネット便や、おいしくて野菜たっぷり、しかも保存料・着色料無添加のお弁当を職場に届けてくれるランチ便など、消費者目線のうれしいサービスも好評です。
