豆腐のふわふわ揚げ

by　都築商店さんのおすすめレシピ

材料：3〜4人前

もめん豆腐…1丁
ツナ缶…1缶
タマネギ…1個
タマゴ…1個（アレルギーのある場合は使わなくてOK）
片栗粉…適量
塩コショウ…少々

• Step.
  

  豆腐は軽くゆでて水をよく切り、タマネギはみじん切りにします。

• Step.
  

  ボウルに豆腐とタマネギのみじん切りを入れて、ツナ缶、塩コショウ、タマゴ、片栗粉を入れてまぜ合わせます。

• Step.
  

  ボウルに少々水が出ますが、片栗粉を少しずつ入れてまとまるぐらいでOKです。

• Step.
  

  天ぷら油を170〜180°に熱し、３）を大きめのスプーンですくい、油に落とし入れます。

• Step.
  

  きつね色になったら出来上がり。ポン酢かお醬油をつけてお召し上がりください。

お好みにより、ニンジンやチクワのみじん切りを加えてもおいしくできます。