我が家の手作り醤油ラーメン

休日のブランチや、宅飲み後の〆の一杯にどうぞ♪

1人分

生麺：1玉
お好きな具材（野菜炒め、ゆで卵、ハム、チャーシューなど）

【スープ】
しょうゆ：小さじ4
鶏ガラスープの素：小さじ2
ごま油（小さじ1）　※ラードでもOK。
水：300cc

• Step.
  

  生麺を沸騰した湯（分量外）にパラパラとバラしながら入れ、規定の時間煮てからザルにあげ、水を切ります。

• Step.
  

  スープの材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせます。

• Step.
  

  丼に２のスープと１の麺を入れ、お好きな具材をのせて出来上がりです。
  （写真はレンチンしたもやし・ハム・薬味ネギをのせました）

家にある材料で手軽にラーメンが楽しめます。醤油の代わりに塩ベースであっさり味にしたり、味醂と砂糖を加えてコクを出したりとアレンジも自由。 お好きな具材とあわせてお楽しみください。