大将のお役立ちレポート
2009年6月12日 UP！
夏といえば焼き魚！
これからの季節に旬を迎える魚は焼いて食べると美味しいですよ。
なかでもイサキは入荷量が多いためお値打ちで、
脂もしっかりと乗っているのでオススメです。
あまり馴染みのない魚かもしれませんが、イサキ独特の味が特徴で
ファンの多い魚でもあります。新鮮なものならば刺身で食べてもOK！
ただ、小骨が多いのでなるべく身の大きなものを選んでください。
また、カマス、太刀魚、キスなどこれから旬を迎える魚はどれも脂が乗っています。
季節の味をご家族で楽しんでみてはいかがでしょう。
夏の風物詩「鮎」も今年は順調です。
BBQなどにも最適だと思いますので、ぜひご賞味ください。
煮物好きの方にはモガレイ（真子ガレイ、もくがれい）をオススメします。
近海物は小さくても身が厚く味も◎。ご飯のおかずにも最高ですよ。
スルメイカも柔らかく味がしっかりしています。
まだ少し小さいかもしれないですが、これから暑くなるにつれて
身が大きくなり、お買い得になっていきますので、こちらもチェックしてくださいね。
なかでもイサキは入荷量が多いためお値打ちで、
脂もしっかりと乗っているのでオススメです。
あまり馴染みのない魚かもしれませんが、イサキ独特の味が特徴で
ファンの多い魚でもあります。新鮮なものならば刺身で食べてもOK！
ただ、小骨が多いのでなるべく身の大きなものを選んでください。
また、カマス、太刀魚、キスなどこれから旬を迎える魚はどれも脂が乗っています。
季節の味をご家族で楽しんでみてはいかがでしょう。
夏の風物詩「鮎」も今年は順調です。
BBQなどにも最適だと思いますので、ぜひご賞味ください。
煮物好きの方にはモガレイ（真子ガレイ、もくがれい）をオススメします。
近海物は小さくても身が厚く味も◎。ご飯のおかずにも最高ですよ。
スルメイカも柔らかく味がしっかりしています。
まだ少し小さいかもしれないですが、これから暑くなるにつれて
身が大きくなり、お買い得になっていきますので、こちらもチェックしてくださいね。
スーパーや飲食店に新鮮な魚介類を販売する「豊田魚市場（株）」。創業以来、新鮮な食材を安く提供をモットーに営業を行っています。大正3年に創業し、地域に根ざした営業を実践。「消費者に喜んでもらえるように従業員一同がんばっています」と語ってくださいました。
- 店名
- 豊田魚市場（株）
- 店主
- 池田 誉生
- 住所
- 豊田市高崎町兼近70番地 卸売市場内
- 電話
- 0565-31-4331